Receta Vegetariana con Germinados
Desde el punto de vista botánico, todos los frutos secos,
cereales y legumbres son semillas de plantas. Cada semilla
puede generar una planta; esta planta, miles de semillas nuevas,
y estas semillas, prados y bosques enteros.
Aunque en los prados y bosques
esto ocurre de forma natural, para iniciar el
proceso en un recipiente tenemos
que pronunciar la palabra mágica ( germinación ) y agitar las manos
mágicas de aire, agua, oscuridad y calor.
Ensalada de germinados con frutas cítricas
Ingredientes
- 1/2 piña
- 5 naranjas
- 1/2 papaya
- 5 manzanas
- 1 melon
- 100 gramos de germinado de soya
Aderezo
- 2 cucharadas de jugo de limon
- 4 cucharadas de salsa de soya
- 3 yogurt natural casero
- 1 cucharada de jugo de limon
- 5 cucharadas de salsa inglesa
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 2 cucharadas de miel
Preparación
1. Poner el germinado de soya en un platón, picar la pina y las manzanas en cuadritos, la papaya y el melón en perlas de oporto, acomodar todo en forma vistosa.
2. Mezclar los 3 yogurts, la salsa inglesa, la salsa de soya, el jugo de limon y anadir la pizca de pimienta y la miel, salsear la ensalada.
3. Servir en platitos individuales.
2. Mezclar los 3 yogurts, la salsa inglesa, la salsa de soya, el jugo de limon y anadir la pizca de pimienta y la miel, salsear la ensalada.
3. Servir en platitos individuales.
No Olvides Nuestro Taller de germinados este Domingo 26 Abril.
